New Bird

교토 나가오카쿄의 주택가에 자리한 New Bird에서는 손에 쥐었을 때 묵직한 무게감이 느껴지는 큼직한 크루아상이 단연 눈길을 끈다. 겉면은 섬세한 결이 바삭하고 가볍게 부서지며 안쪽은 촉촉하여, 베어 물 때마다 버터의 은은하고 부드러운 풍미가 기분 좋게 입안을 채운다.

쇼케이스를 둘러보는 즐거움은 다채로운 종류에서 나온다. 기본 플레인은 물론 부드러운 크림을 품은 말차 크루아상이나 쇼콜라처럼 간식과 디저트로 고르기 좋은 달콤한 메뉴가 두루 갖춰져 있다. 식사 대용을 원할 때는 스파이스 치킨과 병아리콩 후무스, 도톰한 달걀말이, 구운 고등어와 블랙 올리브 페이스트를 조합한 델리 샌드위치가 든든한 만족감을 선사한다.

포장해 집에서 여유롭게 즐겨도 좋고, 매장 내 카페 공간에서 커피나 홍차를 곁들여 시간을 보낼 수도 있다. 건물 옆쪽 골목 안에는 전용 무료 주차장이 마련되어 있으며, 신용카드와 코드 결제 등 결제 수단도 다양하게 지원한다. 늦은 오후에는 빵이 품절되는 경우가 있으므로, 원하는 메뉴를 여유 있게 고르고 싶다면 오전이나 개점 직후에 들르는 편이 좋다.